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高溫 蒸煮袋 和其它的食品包裝材料不同♀☿☼☀☁☂☄,由于蒸煮袋要在熱水或水蒸氣中以110-140℃的高溫殺菌㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,所以必須有良好的熱封性㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、耐熱性⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、耐水性和阻隔性㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
在耐熱性方面有三點要求:
復合部分及封口部分不能因熱處理而發生剝離及強度降低☾☽❄☃。
2.袋內密封面之間不得發生粘連㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
3.尺寸要穩定等☾☽❄☃。此外㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,內層薄膜粘連的極限溫度⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,中密度聚乙烯為110℃⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,特殊聚乙烯為120℃⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,聚丙烯為125℃⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,特殊聚丙烯為140℃❣❦❧♡۵。在耐水性方面ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,尼龍具有親水基ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,吸水后雖有發白的危險☈⊙☉℃℉❅,但復合部分不會分層㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。就阻隔性材料來說✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,有乙烯-乙烯醇聚合物⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、聚偏二氯乙烯ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、特殊尼龍❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰;但是聚偏二氯乙烯和其它原材料不同☈⊙☉℃℉❅,雖然也出現白色混濁⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,但經過一段時間后會恢復正常㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,在此期間☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,阻隔性不變☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。關于蒸煮袋的構成☈⊙☉℃℉❅、機械適應性以及物理性能等❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣, 1)透明普通型 2)透明隔絕型 3)鋁箔隔絕型 4)高溫殺菌用袋
透明普通型蒸煮袋❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,因為能看見內容物✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,所以被多數食品加工廠所采用ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。特別是醬菜⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、米飯等包裝以及在低溫下銷售的漢堡肉餅❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,大多采用這種類型的包裝材料❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。這些透明普通型包裝材料♀☿☼☀☁☂☄,其外層采用尼龍或聚酯薄膜⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,內層是聚丙烯✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、聚乙烯等聚烯烴薄膜❣❦❧♡۵。表2為透明普通型蒸煮袋的構成和物理性能ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。 從這些結果可以看到☾☽❄☃,20毫米的封口強度為6-7公斤❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,熱封范圍在150-220℃☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,粘連溫度均是124℃⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。其次這兩種材料的阻隔性☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;。RP-T的氧氣透量為118毫升/米2.24小時.大氣壓❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,水蒸氣透過性為3克/米2.24小時ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,RP-N的氧氣透過量為55毫升/米2.24小時.大氣壓㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,水蒸氣透過性為3克/米2.24小時⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。這兩種包裝材料之間之所以呈現阻隔性差異⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,可能是因為聚酯和尼龍薄膜固有的阻隔性不同所致ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。
制造蒸煮袋的復合包裝材料工廠㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,對這種透明普通型蒸煮袋的構成進行試驗✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,生產了許多類型的蒸煮袋ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,表3是代表性的蒸煮袋構成及物理性能✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。適合在120℃以下使用的蒸煮袋ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,其內層即密封層采用特殊高密度聚乙烯(國內尚無該產品✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,可采用共聚級聚丙烯)㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,而能夠在135℃溫度下殺菌的蒸煮袋♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,須用特殊聚丙烯作為密封層